Les Omégas 3 :

Les omégas 3 kesako ? 

Ce sont des acides gras polyinsaturés « essentiels » c’est à dire qu’ils nous sont obligatoirement apportés par notre alimentation car le corps ne peut les synthétiser.

Ils participent à la qualité de toutes les membranes de nos cellules, soutiennent l’équilibre nerveux et protègent le système cardio-vasculaire. Ce sont des anti inflammatoires naturels.

Où les trouve-t-on ?

Idéalement dans les petits poissons gras des mers froides car ces poissons ont de bonnes réserves d’acide gras pour nager de longues distances ! Maquereau, saumon, anchois, hareng, sardine …

On les trouve aussi dans des huiles végétales : noix, colza, chanvre, cameline, germe de blé, lin, noisette, soja. Ces huiles sont à consommer bio, crues et à conserver au frigo 3 mois maxi après ouverture pour assurer leur conservation car les omégas 3 sont fragiles et s’oxydent vite.

Attention : les omégas 3 sont des fluidifiants sanguins, rapprochez vous d’un professionnel de santé si vous souhaitez vous complémenter ou si vous avez déjà un traitement anticoagulant.

Le Magnésium :

Le magnésium kesako ? 

C’est un minéral nécessaire au bon fonctionnement du corps humain.

Il soutient le système nerveux, participe au métabolisme des lipides, protéines et glucides, il diminue les spasmes (coliques) et favorise la détoxification hépatique.

Où le trouve-t-on ?

Dans les céréales complètes ou semi complètes, dans les amandes ( entières ou lait d’amande ou purée d’amande complète), les noix de cajou, les noisettes , le cacao, le rapadura  ou le muscovado ( sucres de canne complet), les graines de tournesol, de courge et de sésame. Mais aussi dans les figues sèches, les abricots secs et les pruneaux…Bio !